Mejora como innovación: soluciones de rehidratación oral a base de arroz

Casi 1,6 millones de personas murieron a causa de enfermedades diarreicas en 2017.

1,6 millones de individuos.

Y un tercio de ellos eran niños menores de cinco años.

La enfermedad diarreica, que es causada predominantemente por alimentos y agua contaminados, despoja al cuerpo del agua y las sales necesarias para el funcionamiento normal, lo que resulta en una deshidratación severa y pérdida de líquidos que son responsables de la mayoría de las muertes por diarrea. La causa de la enfermedad puede ser viral, bacteriana o parasitaria.

Para las mujeres embarazadas y los niños pequeños, los riesgos potenciales de enfermedades diarreicas son mayores. Para los niños pequeños, la diarrea tiene la capacidad de causar más daño, ya que pueden deshidratarse más fácilmente debido a sus cuerpos más pequeños y reservas de líquidos. Para las mujeres embarazadas, las necesidades de líquidos aumentan "para apoyar la circulación fetal, el líquido amniótico y un mayor volumen de sangre". El suministro adecuado de líquidos ayuda a garantizar que la madre pueda soportar la pérdida de sangre durante el parto. De hecho, el volumen de sangre aumenta en un 45% en promedio durante el embarazo. Por lo tanto, las enfermedades diarreicas que conducen a la deshidratación pueden imposibilitar que una mujer mantenga un embarazo saludable o asegure un parto saludable.

La solución o terapia de rehidratación oral (SRO o TRO) fue el producto de años de investigación realizados a mediados del siglo XX para aliviar la carga de muertes por diarrea, especialmente durante los brotes de enfermedades como el cólera. Una mezcla de agua, azúcar y sal, la SRO ayuda a reemplazar el agua y los electrolitos perdidos durante el curso de la enfermedad diarreica. La solución funciona aprovechando lo que se conoce como transporte de sodio acoplado a glucosa en el intestino delgado, un sistema en el que la glucosa ayuda al transporte de sodio y, en segundo lugar, agua, fuera del intestino y hacia el cuerpo.

Una alternativa mucho más económica que el tratamiento intravenoso tradicional para la diarrea, las SRO han sido la "piedra angular de los programas de tratamiento para prevenir la deshidratación potencialmente mortal asociada con la diarrea" desde finales de la década de 1970.

Sin embargo, no todos los productos de SRO son iguales. Charlene Riikonen, fundadora de Cera Products Inc., una empresa que vende productos de SRO, quería producir una SRO más eficaz. A principios de la década de 1990, después de años de trabajar en el campo promocionando los productos de SRO tradicionales elaborados con azúcares simples, fundó Cera Products Inc.

El trabajo de Riikonen con otros pioneros de SRO en Bangladesh descubrió que las SRO a base de arroz, en comparación con las SRO de azúcar simple, eran mucho más eficaces para tratar la deshidratación. Luego patentó su fórmula de SRO a base de arroz, una fórmula que ahora se usa en los productos vendidos por Cera en todo el mundo, incluido Ceralyte, la línea de productos clínicos de SRO de Cera.

Los productos de SRO a base de arroz tienen una serie de beneficios en comparación con los productos tradicionales de SRO de azúcar simple. Los productos a base de arroz tienen una osmolaridad más baja, o partículas en la solución, lo que reduce la irritabilidad en el tracto gastrointestinal y aumenta la velocidad a la que se reabsorben los líquidos en el cuerpo. Además, el arroz se absorbe en todo el intestino delgado, a diferencia de los dos tercios superiores con azúcares simples, lo que significa que el cuerpo puede absorber más agua y electrolitos. A través de investigaciones y estudios de campo, se ha demostrado que Ceralyte es eficaz para disminuir la pérdida de líquidos y acortar la enfermedad diarreica aguda. Ceralyte también está certificado como bajo en FODMAP, lo que hace que el producto sea accesible para personas con síndrome del intestino irritable (SII) y otros problemas gastrointestinales.

Ceralyte cumple y supera los estándares de la Organización Mundial de la Salud como SRO y actualmente se usa en todo el mundo.

Las innovaciones como Ceralyte, que se basan en el compromiso de seguir investigando y mejorando las tecnologías existentes para mejorar la salud mundial, son fundamentales para la lucha que continúa hoy para eliminar las fuentes de morbilidad y mortalidad que aún afectan la vida de millones de personas en todo el mundo.

¡Vea nuestra publicación de blog de 2016 sobre soluciones de rehidratación oral !

Por Mikaela Carrillo

Referencias

(1) https://ourworldindata.org/diarrheal-diseases

(2) https://www.who.int/en/news-room/fact-sheets/detail/diarrhoeal-disease

(3) https://www.aboutkidshealth.ca/article?contentid=776&language=english

(4) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1595116/

(5) https://www.ahajournals.org/doi/full/10.1161/CIRCULATIONAHA.114.009029

(6) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1036912/pdf/medhist00037-0005.pdf

(7) https://rehydrate.org/ors/ort.htm

(8) https://apps.who.int/iris/bitstream/handle/10665/44174/9789241598415_eng.pdf?sequence=1

(9) https://ceraproductsinc.com/pages/nuestra-historia

(10) https://ceraproductsinc.com/pages/the-science-of-cera

Autor de la foto

Foto ONU/Harandane Dicko

Kabara, Malí

13 marzo 2017

Foto # 722774